도화동/공덕역 본점 최대포 : 양배추가 달아요. 그때처럼.

 

 

마포에 지하철이 없던 시절.
마포와 여의도에 지하철이 뚫리면
창밖으로 한강물이 보이는 건가 상상했던 시절.
(역시 과학적 공부 머리가 없음;;;)

 

아빠는 매일 술을 드셨고  
엄마는 매일 벼르셨다.  

 

일은 안풀리는데 집에 가면 무뚝뚝한 자식들이 가득하니 아빠는 술이 고프고,
상의할 것도 많고, 돈 들어갈 곳도 산더미인데 아빠 혼자 취해서 들어오니 엄마는 막막했겠지.

 

 

아빠는 엄마에게 혼날 것 같으면 나를 이곳으로 몰래 불러냈다.
성적이고 학교생활이고 조금도 묻지 않고, 계속 음식 이야기만 하셨다.
나 역시 취한 아빠의 이야기엔 관심이 없었다.
외식이 좋아서 따라나온 어린 보호자일뿐이었다.

 

아빠의 먹는 속도를 보면 주머니 사정을 알 수 있다.
식탐은 유전이라 나 역시 아빠에게 모두 읽혔겠지.
우리는 고깃집에서 양배추만 씹어먹었다. 속이 쓰리도록 초장을 듬뿍 찍어서.
주인 아저씨는 싫은 내색 없이 양배추를 계속 담아주셨다.

 

 

내 기억 속 최대포는
고깃집이라기 보다는 고기도 파는 포장마차 느낌이었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

시조집이요?

 

 

 

 

 

 

최대포를 검색하면 서로가 본점이라 하는 두 집이 있다.
여기일 수도 있고 거기일 수도 있지만
내 마음속에는 기찻길이 어스름히 보이던 이곳이 본점.

 

 

 

 

텍사스 골목이요?;;;

 

 

 

 

 

바베큐라 텍사스겠지??? 하며 검색했지만;
그냥 살벌한 유흥가였을 뿐이고. (아우 머리야)

 

 

 

 

 

 

이런 느낌의 고깃집입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100그램씩 추가 가능하고요.

 

 

 

 

 

 

 

 

선호 부위를 어필할 수 있네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2021-1952 (뺄셈은 셀프)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

의자 따로 비닐 따로

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

불이 올라오고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

휘어진 가위도 등장

 

 

 

 

 

 

 

 

파무침, 무채 등 기본 반찬이 나오고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아...  양배추와 초장 등장 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오랜만입니다. (콕)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

돼지소금구이 (14,000원)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

집게로 소금을 집어 무심히 툭툭툭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이것마저 초장에 찍어봅니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

돼지양념구이 (14,000원)

 

 

 

 

 

 

 

 

고기와 함께 양배추도 추가

 

 

 

 

 

 

 

 

 

엄청 탈 줄 알았는데 얇아서 금방 익어요

 

 

 

 

 

 

 

아아. 이 황홀한 탄내 때문에
늘 배불리 먹고싶던 양념구이.
기억보다 매우 얇았고, 생각보다 더 달았다.
마치 부타동 위에 올린 고기처럼.
아, 그러고보니 처음부터 양념구이지, 양념갈비는 아니었네.
김팀은 기대했던 마포갈비의 맛은 아니라고 했다.

 

 

 

 

 

 

그렇다고 안먹는다는 건 아님

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양념과 소금 모두 먹어본 결과
소금구이의 압승.
고기가 싱싱해서 고소하고 짭짤한 맛이 일품이었다.
역시 메뉴판 맨 윗줄에 있는 이유가 있지 뭐야.

 

 

 

 

 

 

 

하지만 나는 여길 평가하러 온게 아니니까

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그냥 이런 술주정 같은 반복구를

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한번쯤 담으러 오고싶었어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

눈물 진입금지

 

 

 

 

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본점최대포

 

 

 

 

 

이젠 정말 끝.