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제과제빵 자격증을 따자! - 제빵편 (6) 버터롤

길을 걷고/배워야 산다

by 하와이안걸 2018.07.25 15:49

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제목을 다시 한 번 읽어본다.

"제과제빵 자격증을 따자!"



필기 합격 ㅠㅠ

점수를 가릴 수 밖에 없는 점 양해 바랍니다. ㅋㅋㅋ



어려웠어. 너무 어려웠어. ㅠㅠ

기출 문제를 그렇게 풀었는데도 처음 보는 문제가 대량 나와서

벌벌 떨면서 시험을 봤는데 다행히도 합격 ㅠㅠ



이제 실기를 위해 열심히 준비해야지.

실기는 더 어려울 테니 두 번 정도 떨어질 각오를 해야.

여러분들도 기대는 금물입니다. 약속해요.



오늘은 버터롤. 



잘 발효된 반죽을 바닥에 주르륵.



모두가 나가서 설명을 듣는데도 혼자서 저울질.

김탁구 자격증 안땄다고 자꾸 이럴거야?

(땄나요? 드라마를 안 봐서...)




오늘도 말랑말랑 동글동글



요렇게 끝을 뾰족하게 한 후



삼각형으로 밀어줘야 하..... 쉴패!



너무 길고 애벌레 같으므로 쉴패!!!



일취월장! 



그러나 네 명의 솜씨가 합쳐지니 아수라장.



그러나 구우면 다 비슷비슷 :)



잘도 부풀어 오르네.



필터 따위 필요 없는 선생님의 황금빵 완성!



말랑하고 쫄깃한 것이...

이것은 내가 좋아하는!!! 



소금빵(시오팡)에 가까운 식감!

기름 바르고 소금 뿌려 구우면 소금빵이 되는 건가요!




반면 필터가 없으면 하염없이 초라한 색감.



형광등 때문일거야. 그래도 잘 구워져서 좋아.




다음 날. 

이걸 가져가야 하나 말아야 하는 고민하는 남편.


"아니, 이렇게 나눠주기 좋게 생겼는데 왜지?"

"그래도 안에 뭐가 안 들어간 빵은 좀..."

"사람들 입맛 너무 무시하는 거 아냐?"

"그런가...."





카톡이 왔다.


"어때!!! 괜한 걱정이었지? 사람들 좋아하지?"

"어. 근데 잼은 없냐고 묻네."

".............."





선생님들. 잼이라뇨.





그냥 먹어도 얼마나 맛있는데요.



물론 햄치즈를 넣으면 더 맛있지만요.



사라다빵으로도 최고구요.






다시 샌드위치 라이프.

이젠 정말 끝.






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댓글 영역

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    2018.07.27 12:12
    추카추카추~
    기대는 금물! 약속해효 ㅋㅋ

    아 먹고싶다요
    저 샐러드 빵

    요샌 마켓컬리에서 호밀빵을 시켜먹고있어요.
    뭐. 살은 안찐다고 샀더니만 뭐든 많이 먹으면 살은 찌는법 -_-
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      2018.07.27 23:02 신고
      사라다빵 내 취향 아니었는데
      이제 늙었는지 너무 맛있네~
      그나저나 마켓컬리 나만 이용 안하나봐 ㅋㅋㅋ
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    2018.07.30 18:05
    비밀댓글 보고파요 ㅋㅋㅋ
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    2018.08.10 01:50
    구디의 역군들은 저랑 입맛이 비슷하군요.
    역시 빵이라면 뭐라도 앙꼬가 있어야....

    여튼 합격 축하합니다.
    실기도 떡하니 붙어보아요.
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      2018.08.11 13:11 신고
      응. 나도 딸기잼 좋아해서
      반으로 뚝 부러지는 쪼매난 딸기잼 살 뻔. ㅋ
      그나저나 이런 빵인 줄 알았으면 죽염이라도 챙겨갔을거야.
      내내 아쉬운 ‘되다만 소금빵’이여!